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久しぶりのUPです。。。


三角カルビ (当店の上カルビです) とても奇麗なお肉ですねー。。。
こちらのお肉は鹿児島県産の三角バラです。(この商品は10番ですね)

和牛A5といいましても、奥が深くて霜降りの(サシ)のナンバーがありまして・・数字で8番~12番まであります。12番が最上級でキメ細かい霜降りになります。そのほかにも肉色ですとか、脂の色などで格付けを決めるわけです。

みなさんも、これから一緒にお勉強しましょうね・・ヽ(’ー’#)/

三角
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テーマ : ご当地グルメ
ジャンル : グルメ

ご来店いただいた有名人の方々☆

興味のある方はご覧ください (。・ω・)ノ~

ちなみに上段から河村隆一さん、高田純次さん、阪神今岡選手、モンキッキーさん、あとプロレス団体様のご利用をいただいております。。。

名だたる有名人の方を拝見し、お食事されて帰って頂くたびに自営をやっていてよかったなぁーと胸が熱くなるしだいであります。。。

ご来店いただき誠にありがとうございます。。。





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これが山形牛 うでのミスジですよー!!

山形

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はじめてのブログ

霜降り

こんな感じでやってみました。これがA5等級のサーロインです
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