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久しぶりのUPです。。。


三角カルビ (当店の上カルビです) とても奇麗なお肉ですねー。。。
こちらのお肉は鹿児島県産の三角バラです。(この商品は10番ですね)

和牛A5といいましても、奥が深くて霜降りの(サシ)のナンバーがありまして・・数字で8番~12番まであります。12番が最上級でキメ細かい霜降りになります。そのほかにも肉色ですとか、脂の色などで格付けを決めるわけです。

みなさんも、これから一緒にお勉強しましょうね・・ヽ(’ー’#)/

三角
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テーマ : ご当地グルメ
ジャンル : グルメ

ご来店いただいた有名人の方々☆

興味のある方はご覧ください (。・ω・)ノ~

ちなみに上段から河村隆一さん、高田純次さん、阪神今岡選手、モンキッキーさん、あとプロレス団体様のご利用をいただいております。。。

名だたる有名人の方を拝見し、お食事されて帰って頂くたびに自営をやっていてよかったなぁーと胸が熱くなるしだいであります。。。

ご来店いただき誠にありがとうございます。。。





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☆産地証明書☆

産地証明書
昨日は山形牛のミスジを載せたので、産地証明書を貼ってみます。。

雑誌やメニューに載っている肉の写真で、注文した物と写真が明らかに違う時ってショックですよねー
。。。。よくだまされた記憶がありまして・・・残念です。。。

が、しか~し、当店では写真でUPしているものは必ず置いてありますのでご心配なく。。。
なるべく早めのご来店お願いいたします。ヽ(’ー’#)/



メニューにある当店の上ユッケを載せてみました。。。
その日によりますが、サーロインもしくは上カルビを生でいただく人気メニューです。。。
ちなみにお値段1400円也。。。
卵をユッケダレとからませてめしあがれ~!!

上ユッケ

テーマ : おいしい店紹介
ジャンル : グルメ

これが山形牛 うでのミスジですよー!!

山形

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霜降り

こんな感じでやってみました。これがA5等級のサーロインです
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